Главная » Программа

Программа

10 октября
четверг
Новое в законодательстве для предприятий общественного питания
Учебно-досуговый центр Химитек, ул. Блохина, дом 17
10:30 – 11:00

Регистрация участников

11:00 – 12:30

11:00 – 12:30 Осуществление Роспотребнадзором контрольно-надзорной деятельности за соблюдением требований пищевой безопасности предприятиями общественного питания с учётом принципов ХАССП.

Галина Алексеевна Дмитриева,

Специалист Управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу

 

12:30 – 13:00

Сопроводительная документация, подтверждающая качество и безопасность сырья и готовой продукции в общественном питании

Елена Владимировна Третьякова,

Специалист  ООК  НПФ Химитек

13:00 – 13:30

Организация санитарно-гигиенических мероприятий с учётом принципов ХАССП

Сергей Александрович Бобков,

Директор по развитию НПФ Химитек